Celer se uvaří, ne příliš doměkka, aby se dal strouhat. Dýně se upeče v troubě doměkka. Pak se celer, okurky a jablko nastrouhají nahrubo, přidá se nakrájená cibulka a kousky dýně. Ta je v podstatě tak měkká, že se z ní stane kaše, ale to nevadí. Přidá se sůl a pepř a zamíchá se majonéza.
Salát je příjemně sladký a dá se podávat jak příloha k masům i samostatně.