Tři z jednoho těsta

Na cukroví je velmi důležitá příprava. Talíř by měl být pestrý, takže pokaždé vymýšlím, co na něj přijde a letos jsem si dokonce nakreslila plán. Sice tak úplně nevyšel, ale nevadí. Něco tmavého, něco světlého, všechno sladké a tučné, taky velmi velmi kalorické. To jsou prostě Vánoce. Přidala jsem i oblíbené sušené ovocné plody, ořechy a čokoládu, které jsou dobré na nepečené druhy. Bez pečeného by to ale nebyly ty pravé Vánoce a hlavně nesmí chybět vanilkové rohlíčky a linecké pečivo.

Aby byl výběr dokonalý, zadělala jsem linecké ze dvojí dávky a udělala tři z jednoho těsta. Stačily mi k tomu tři vykrajovací formičky, těsto ze dvojí dávky dále uvedeného receptu a další přísady na odlišení. Vznikly linecké lístky s brusinkovou marmeládou, kávové kostky a oválky s oříškovou ozdobou.

Potřebujeme: 240 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 150 g másla, 1 ks žloutek (oproti původnímu receptu dávám celé vejce). To vše dvakrát. Na linecké přijde ještě džem a koláčky se slepují. Oříšková ozdoba se udělá z jednoho bílku, trochy cukru a ořechů a na prostředek oválků se dává malou lžičkou před upečením. Kávové kostky pak přijdou slepit krémem z másla, moučkového cukru a trochy kávového lógru. Na polevu se použije moučkový cukr utřený dohladka s trochou silné kávy. Ta se přidává opatrně podle potřeby, aby vznikla hustá poleva a v ní se pak slepené kostky namočí a na závěr ozdobí podle vlastního uvážení.

na něj přijde a letos jsem si dokonce nakreslila plán. Sice tak úplně nevyšel, ale nevadí. Něco tmavého, něco světlého, všechno sladké a tučné, taky velmi velmi kalorické. To jsou prostě Vánoce. Přidala jsem i oblíbené sušené ovocné plody, ořechy a čokoládu, které jsou dobré na nepečené druhy. Bez pečeného by to ale nebyly ty pravé Vánoce a hlavně nesmí chybět vanilkové rohlíčky a linecké pečivo.

Aby byl výběr dokonalý, zadělala jsem linecké ze dvojí dávky a udělala tři z jednoho těsta. Stačily mi k tomu tři vykrajovací formičky, těsto ze dvojí dávky dále uvedeného receptu a další přísady na odlišení. Vznikly linecké lístky s brusinkovou marmeládou, kávové kostky a oválky s oříškovou ozdobou.

Potřebujeme: 240 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 150 g másla, 1 ks žloutek (oproti původnímu receptu dávám celé vejce). To vše dvakrát. Na linecké přijde ještě džem a koláčky se slepují. Oříšková ozdoba se udělá z jednoho bílku, trochy cukru a ořechů a na prostředek oválků se dává malou lžičkou před upečením. Kávové kostky pak přijdou slepit krémem z másla, moučkového cukru a trochy kávového lógru. Na polevu se použije moučkový cukr utřený dohladka s trochou silné kávy. Ta se přidává opatrně podle potřeby, aby vznikla hustá poleva a v ní se pak slepené kostky namočí a na závěr ozdobí podle vlastního uvážení.