Oblíbená zavářka do polévky se udělá docela jednoduše. Asi 250 g jater se buď utře nebo rozmixuje, přidá se sůl, utřený česnek, špetka pepře, majoránka, 1 vejce a na zahuštění trochu strouhanky. Hmota se zamíchá a musí být hustá tak, aby se z ní daly tvarovat knedlíčky. Kdo má raději játrovou rýži, může nechat trochu řidší a do polévky zavařit přes struhadlo nebo síto na halušky.
Knedlíčky se zavařují do polévky přímo, chuť pak více vyniká, ale kdo trvá na čistém, ničím nezkaleném vývaru, může zavařit zvlášť v osolené vroucí vodě a potom do polévky vložit.
Zaujalo vás
-
Příprava těsta: 300 g hladké mouky, 2 špetky soli, 1 vejce a 150 g hery zpracujeme stejné jako sladké linecké těsto. Pak necháme nejméně 2...
-
Příprava těsta: 300 g hladké mouky, 2 špetky soli, 1 vejce a 150 g hery zpracujeme stejné jako sladké linecké těsto. Pak necháme nejm...
-
Poslední večer chci prožít v klidu a zakousnout to, co mi chutná celý rok. Jsou malá chutná sousta – jednohubky a chlebíčky, nejradši je ...
-
Zdobíme přiměřeně nakrájené plátky veky. Na část nastříkáme tuňákovou pomazánku ušlehanou z pomazánkového másla, konzervy tuňáka ve vlastní...
-
„Hledáš-li pravdu, nedívej se dál než k svému srdci.“ John Lennon. A já dodávám: "Někdy neškodí udělat si inventuru." Dala jsem ...
-
Jak nerada vítám podzim, protože přináší sychravé počasí, tak si ráda užívám podzimní radovánky. Hlavně houbaření. A tak jsme také vyrazil...