Měli jsme doma malou oslavičku a tak jsem udělala pár oblíbených chlebíčků. Manžel má nejradši vajíčkové na salátě.
Nakoupili jsme tedy potřebné ingredience a udělala jsem mu vajíčkové ve dvou variantách. A aby se necpal jenom vajíčky a salátem, přidala jsem i variaci na středomořskou kuchyni, i když ve Středomoří jsem nikdy žádné obložené chlebíčky neviděla. Co není tam, vykouzlíme si doma.
Vznikly čtyři varianty obložených chlebíčků a popíši ingredience:
S vajíčkem a salámem – úplně stejně jako výše, jenom místo šunky je stočený salám obalený v pepři. Nutno dodat, že nakonec byla tato varianta chutnější než se šunkou.
Chlebíčky se šproty – na plátek veky jsem namazala pomazánkové máslo, přidala čtvereček královského sýra, lístek zeleného salátu, dva uzené šproty bez hlavy a dva dílky cherry rajčat.
U zdobení chlebíčků je důležité, aby nepůsobily „uplácle“, ale působily vzdušně a zdobení bylo trochu do výšky. Půl plátku sýra jsem tedy stočila tak, že jsem okraj přitiskla na chlebíček a pak udělala jakousi vrtulku a přilepila druhou část, podobně jako byste obtáčeli kremroli. Podobně jde nazdobit i plátek šunky rozkrojený napříč, aby byly plátky užší a delší. Kdo neumí stáčet růžičky, může zkusit právě vrtulky. Prostředek je pak vyšší, okraje se dají poklást tím, co máte rádi.
A pak už jen něco dobrého k pití a úspěch většinou zaručen.
