Slaný cuketový koláč

 

Nastala sezóna sklizně na zahrádkách, je třeba oprášit recepty a zpracovat úrodu.

Suroviny: 500 g oloupané nahrubo nastrouhané cukety, 2 – 3 stroužky česneku, 150 g měkkého salámu, 150 g tvrdého sýra – obojí nastrouhané nebo nakrájené na nudličky, sůl, pepř, bylinky (lístek šalvěje, oregano), paprika – nakrájená na proužky, 3 vejce, 150 g polohrubé mouky a kávová lžička sody.

Výše uvedené suroviny smícháme dohromady v míse a potom vzniklé těsto vložíme do nádoby vyložené pečícím papírem, který potřeme olejem. Rozptýlíme do rovnoměrné vrstvy a pečeme na 180 stupňů přibližně hodinu. Pro jistotu občas kontrolujeme, jestli se správně peče.

Po upečení rozkrájíme na porce a podáváme teplé nebo studené. Hodí se na oběd i na večeři.