Zdobení chlebíčků

Na zdobení chlebíčků asi bude nejtěžší vychytat kroucení šunky a salámu. Menší kolečka salámu se rozloží po dvou jako vějíř. Jedno překrývá druhé a tak se položí na ukazováček pravé ruky. Okraje se zmáčknou dvěma prsty a současně se pomocí ukazováčku zvedne střed. Vznikne taková malá růžička. Já vím, je to těžké, ale dá se to naučit. Můžete to natrénovat na jednom kolečku, kdy se z kolečka jakoby utvoří kornout tak, že se ukazováčkem podebere kolečko do poloviny a stisknou se okraje. Tím se k sobě přilepí a střed se zvedne do středu. Až zvládnete z jednoho, pak to půjde i ze dvou. Podobně je stočený salám na chlebíčcích s tvrdým salámem.

Podobně se musí natrénovat tvarování šunky, kdy se palec položí na jeden roh a plátek se šikmo stočí kolem něj a podloží se pod něj zespodu.



Prohledat tento blog

Archiv blogu